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地址：張家港錦豐鎮三興海沙工業區
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技術文章 / article
打漿機的主要構件和產品亮點說明
2022-06-18 瀏覽次數：52
打漿機調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋較佳。簡潔實用的自動油壓上料器，節省了人工和寶貴的時間，大大提高了打漿效率。
同時可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
該產品適合食品廠大批量生產，操作方便、省電、噪音小，本機設計合理，操作安全，外表美觀大方。
打漿機的主要構件是螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積的縮小，形成對物料的壓榨。
螺旋主軸的旋轉方向從進料斗向渣槽方向看去，為順時針方向。原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網流入底部的盛汁器，而廢料則通過螺旋及調壓的錐形部分之間形成的環狀空隙排出，調壓頭沿軸向的移動可調整空隙的大小。用于順時針（從設備的出渣槽向進料斗端看轉動手輪軸時承座時，調壓頭向左，空隙即縮小、反之則空隙變大。）改變空隙的大小，即調整排渣的阻力。即可改變出渣率，但如果空隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網被擠出，盡管出汁增加，但汁的質量相對下降，空隙的大小應視用戶具體工藝要求而定。
打漿機的產品亮點：
1、全封閉設計，針對肉丸機進行安全性能升級，更好保護電動機；
2、新增防水開關，肉丸打漿控制操作更方便，更有效的控制打漿時間；
3、同樣拉伸桶設計，無縫焊接，制漿過程更均勻，翻轉效果比直角桶更順暢，旋轉制漿。
4、全不銹鋼材質，符合食品衛生需求，易清洗
5、打漿刀固定螺母改卡扣式活動銷，拆卸安裝打漿刀操作更方便，免工具安裝。